Учёные сделают пиво полезным!
Учёные сделают пиво полезным!
Студенты из Университета Райса в штате Техас (США) хотят создать пиво, которое снижает риск развития раковых заболеваний. Эта идея зародилась на ежегодном соревновании в области генной инженерии. Изобретатели хотели с помощью генной инженерии получить ресвератрол. Это компонент красного вина, снижающий риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Правда, перед студентами стояло 2 проблемы: как сохранить способность дрожжей ферментировать углеводы и как включить в их геном гены, кодирующие синтез ресвератола. После изучения литературы, они реализовали вторую часть задачи, а первую рассчитывают решить до 8 ноября.
.
.
23 минуты назад
.